Мясная энциклопедия

О вкусах не спорят. И это действительно так: например, некоторые любят мясные продукты, а другие – принципиально их не употребляют. Но нужно отметить, что мясо является источником важнейших пищевых веществ, необходимых для нормального развития и жизнедеятельности человеческого организма: незаменимых белков, жиров, углеводов, минеральных веществ (фосфора, железа) и витаминов (группы А и В). Это наиболее питательный продукт, которому нет заменителей растительного происхождения.
Для сортировки нажмите на букву, с которой начинается название блюда

Бефстроганов
Бефстроганов
От фр. Bœuf Stroganoff – «говядина по-строгановски» – популярное блюдо русской кухни, приготовленное из брусочков мясной мякоти длиной от 30 до 40 мм, массой от 5 до 7 г каждый. 
Шницель
Шницель
Отбивная котлета овально-плоской формы, толщиной от 20 до 25 мм, относится к натуральным порционным полуфабрикатам.
Цыпленок табака
Цыпленок табака
Цыпленок табака или тапака. Еще одно вкуснейшее блюдо из грузинской кухни, которое прижилось во многих республиках бывшего Советского Союза. Это блюдо представляет цыпленка, который с добавлением чеснока и различных пряностей целиком зажаривается в специальной сковороде «тапака».
Хинкали
Хинкали
Хинкали – национальное грузинское блюдо, которое внешне напоминает русские пельмени. Это блюдо наиболее популярно в Азербайджане, Армении, Дагестане, Осетии и других кавказских республиках. Так же, как и пельмени, хинкали готовятся из пресного теста с начинкой из фарша.
Фрикадельки
Фрикадельки
От итал. frittatella – жареное – блюдо, представляющее собой шарики из мясного или рыбного фарша.
Тефтели
Тефтели
Это блюдо имеет вид шариков, которые состоят из мясного фарша. Такое блюдо под различными названиями присутствует во многих кухнях мира. Например, в Швеции тефтели называются фрикадельками и являются национальным блюдом.
Самса
Самса
Самса  (или самоса) – некоторая разновидность знакомого всем пирожка любой, чаще всего треугольной формы. Самса от пирожка несколько отличается рецептурой и ингредиентами.
Суповой набор
Суповой набор
Суповой набор - полуфабрикат из мясокостных кусочков, подготовленных к дальнейшему приготовлению блюда.
Субпродукты
Субпродукты
Внутренние органы, а также головы, нижние части конечностей, хвосты, вымя и мясная обрезь, получаемые в процессе обработки скота.
Сало
Сало
Подкожный жировой слой, выделенный из свиной полутуши. Сало употребляют в солёном, копченом, охлаждённом или замороженном виде, как со шкуркой, так и без неё. На сале жарят, запекают и тушат различные блюда и гарниры.
Блюда 1 - 10 из 34
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец
 

Согласие на обработку персональных данных


Я даю согласие на обработку, в том числе на сбор, систематизацию, накопление, хранение (уточнение, обновление, изменение), использование, передачу третьим лицам, обезличивание, блокирование и уничтожение моих персональных данных – фамилии, имени, отчества, даты рождения, пола, адреса регистрации или пребывания, номера контактного телефона, адреса электронной почты, Обществу с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Всеволожский», расположенному по адресу: 192007, г. Санкт-Петербург, Лиговский проспект, д. 153, лит. (далее – «Продавец»), с целью предоставления мне товаров и услуг (продуктов), включая, но не ограничиваясь: идентификацией участника в программе лояльности «Самсон клуб покупателей» обеспечения процедуры начисления, учета и расходования баллов, осуществление доставки, предоставление сервисных услуг, распространения информационных и рекламных сообщений (по SMS, электронной почте, телефону, иным средствам связи), получения обратной связи.


Подтверждаю, что персональные данные и иные сведения, относящиеся ко мне (фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, паспортные данные, адрес регистрации или пребывания, номер контактного телефона, адрес электронной почты) предоставлены мною Продавцу путем внесения их при регистрации на сайте mysamson.ru добровольно и являются достоверными. Я извещен о том, что в случае недостоверности предоставленных персональных и сведений Продавец оставляет за собой право прекратить обслуживание посредством сайта mysamson.ru


Я согласен, что мои персональные данные будут обрабатываться способами, соответствующими целям обработки персональных данных, без возможности принятия решения на основании исключительно автоматизированной обработки моих персональных данных.


Согласие дается мной на 10 лет с момента регистрации на сайте mysamson.ru и до моего сведения доведено, что в том случае если я являюсь участником программы лояльности «Самсон клуб покупателей», мое согласие автоматически продлевается на срок моего участия в программе или на срок действия программы, а отзыв настоящего согласия будет автоматически прекращать мое участие в программе лояльности «Самсон клуб покупателей».


Настоящее согласие может быть отозвано мной в любой момент путем направления письменного требования в адрес Продавца. Адрес электронной почты Продавца: support@mysamson.ru.